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家政服務中的就餐禮儀詳細介紹

2018-03-02  來自: 重慶浩鄰家政服務有限公司 瀏覽次數:497

  飯菜做好后,雇主家人都坐下開端就餐,整個就餐的過程中,需求哪些效勞?怎么做比較適宜?

  一、餐中、餐后效勞

  1、上菜:菜盤在餐桌上拚成一個圓形,若家政效勞師同桌吃飯,素菜、剩菜要擺在自己面前;

  2、上湯:依據雇主的要求上湯,若上果,則湯要放在餐桌中心,若不上桌可將燙煲放在廚房或餐桌鄰近,以方便為家人添湯。等雇主坐下今后先介紹一個菜名,再給他們添湯。

  3、雇主就餐中要及時為我們加飯添湯,餐后要為他們送紙巾、牙簽,并詢問是否要茶水或生果。待雇主家人用完餐離去后,再整理桌面。收拾餐具時,要輕拿輕放,然后倒廢物、清湯水。

  二、禮貌進餐:

  1、如雇主贊同阿姨同桌就餐,在雇主家人都入座后方可入座。坐在有人坐的當地或出口處,如家里有行動不便的白叟或需求照料的小孩,則坐在他們的身邊。

  2、就餐時要端坐在椅子上,注意只夾自己面前的菜,不要再菜盤里挑來挑去。就餐時不要急躁不要饑不擇食,要小口進食,吃飯喝湯時不要作聲,要閉嘴咀嚼。要防止在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔嗝。吃飯速度較雇主家人稍微提早一點為好。如雇主不習慣和阿姨同桌就餐,應尊重雇主的定見,到廚房或自己的房間就餐。

  3、如雇主家有不能自助就餐的小孩或白叟,阿姨應先幫他們就餐結束后再自已就餐。

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